Friture Escargot
L’escargot en friture est un produit stable, non périssable. Cette stabilité est due aux procès de pré-blanchiment à l’huile de l’escargot, au rissolage des autres ingrédients dans de l’huile et de la stérilisation auxquels le produit est soumis. La stérilisation permet aussi bien d’éviter la détérioration du produit que la destruction des microorganismes pathogènes
Ingrédients
Escargot, huile végétale, eau, crevette fumée, poivre, sel, piment, ail, laurier, gingembre, anis, noix de muscade
Recommandations d’utilisation
La durée de conservation de la conserve est de 2 ans quand elle est maintenue à l’abri de l’humidité et à la température ambiante. Une fois ouvert, le produit doit être transféré de son emballage dans un récipient adapté et gardé au réfrigérateur pour une durée ne dépassant pas 72 heures.
Code barre EAN
400g : 6186000450954
250g : 6186000450909
140g : 6186000450855
